Le CiAAF est heureux de féliciter Madame Gnon Bouanra Marietta Gonroudobou, Assistante de recherche associée au CiAAF, qui a soutenu sa thèse de doctorat en Agriculture, Bio production, option production végétale à l’Union des Écoles Doctorales en Sciences Agronomiques de l’Université d’Iwate (United Graduate School of Agricultural Sciences UGAS) au Japon, ce 26 Juillet 2022. Ses recherches doctorales ont porté sur “L’effet du bore sur le micro fendillement des fruits de tomate”.
Le micro fendillement de la cuticule ou Micro cracking (MC) en anglais, est une anomalie physiologique caractérisée par des microfissures de 1–2 mm observées au niveau de la cuticule de nombreux fruits, comme la pomme (Malus domestica), la cerise (Prunus avium) et les tomates (Solanum lycopersicum).
Le MC réduit l’aspect esthétique des tomates et leur durée de conservation après récolte en raison d’une infection par l’infiltration d’agents pathogènes à travers ces lésions. Pour les producteurs de tomate, le MC représente d’importants problèmes économiques en raison d’importante perte de récoltes et de la mévente, due à des produits de piètre qualité. Il était donc important d’identifier les causes et les mécanismes impliqués dans l’apparition du micro fendillement chez la tomate.
Le bore (B) a été étudié en relation à la micro fissuration parce qu’il joue un rôle structurel important dans les plantes et est impliqué dans la division et l’élongation cellulaire dans l’épiderme du fruit. De plus, de précédentes recherches menées par Huang en 2004 ont démontré que la pulvérisation hebdomadaire du Bore sur la tomate pouvait réduire les fissures au niveau de l’épaule du fruit. La chercheure a donc émis l’hypothèse que la carence en Bore pourrait augmenter l’incidence du MC. Cependant, le mécanisme d’action n’était pas encore connu.
Comme résultats de ses différentes expérimentations, on retient qu’indépendamment de la taille du fruit et des phénotypes des tomates, la carence en Bore augmente l’incidence de micro fendillement. La carence se fera plus ressentir au début de la croissance du fruit dans le cas des variétés sensibles. En ce qui concerne le mécanisme d’apparition du MC, un effet simultané de la carence en Bore et un taux de croissance élevé des fruits en été pourraient favoriser l’incidence du micro fendillement au niveau de la tomate. De plus, une incidence élevée de MC en cas de déficit en Bore pourrait être le résultat d’une expansion cellulaire anormale et/ou d’une distribution irrégulière de la taille des cellules au niveau de la cuticule du fruit.
